Prestateko erea
Desegin izokina ondo eta gehitu apurka-apurka 300ml esnegain, hiru zuringo eta pipermina. Egin gauza berdina lebatzagaz falta diren osagaiakaz: gehitu 200ml esnegain, bi zuringo eta gatza.
Estali ondo barrutik burdin molde bat, plastikozko filmagaz. Nahasteak kontu handiagaz bota hurrengo ordenean: lehenengo izokin erdia, gero lebatz erdia, izokin, lebatz… Estali ondo filmagaz eta sartu labe beroan, Maria bainuan, 150 gradutan, 50 minutu inguru.
Jan baino lehen ordu bi itxi hotzituten. Mahonesa edo saltsa arroseagaz lagundu leiteke.