| Osagaiak:    - Kilo eta erdi intxaur    - Bi eta erdi edo hiru litro esne    - Kilo erdi azukre           |       Intxaurrak zuritu, batu trapu baten eta mailu bategaz jo txiki-txiki egin arte, eta kafe ehogailuan (molinilloan) pasatu. Lapiko batera bota eta ur apur bat nahastu. Gero bota ganera esnea, kanela palu bat eta astiro-astiro egosi su txikian, sarri eraginez. Euki sutan ordu bian gitxienez (gehiagoan bada hobeto). Kolore marroixka hartzen hasten danean bota azukrea norbere gustura. |
Mari Tere Onaindia
(Aikor! 11) 2002ko abendua