 | Osagaiak (4 pertsonentzat)     - Kilo bat hegal (falda)     - Kinpula bat     - Zanahori bi     - 3 berakatz-atal     - Tomate bat     - Baso erdi ardao zuri     - Oliba orioa, gatza |
| Prestatzeko era     Ortuari guztiak txikitu eta ipini orio txorrostada bategaz presino-lapikoan. Hegala zati bitan erdibitu, gatza egin eta ipini ortuari guztien ganean lapikoan eta ardao zuria bota ganetik. 20 minutuan euki lapikoa martxan. Gero atara, rustidera baten ipini eta laba berotara sartu (180º). Likido asko badauka, ez bota dana batera; siketu ahala joan botaten. Euki laban tostau arte, 45 minutuan gitxi gora-behera, okelearen arabera... eta on egin! | |
Mari Tere Onaindia
(Aikor! 29) 2004ko uztaila