| Osagaiak     – Kilo bat eta erdiko bisigu bat.     Garbi eta hezurrik gabe     – Limoi bi     – 100 g gurina     – Piperbeltz zuri     – Gatza  | Prestatzeko era     Gurina, gatza apur bat eta piperbeltz zuria nahastu krema-itxura lortu arte. Arrainaren barruko aldea nahasketarekin igurtzi eta limoi-xerrak ere ipini. Limoi-xerra gehiagoz estali, bota gatza eta aluminio-paperaz bildu. Sartu labera eta erre 20 minutuan alde bakoitzetik. Zerbitzatu aurretik utzi 5 minutuan jalkitzen. Ontzi batean ipini eta apaindu limoi-xerrekin. |
Gaminiz-Errieta jatetxea (Zamudio)
(Aikor! 33) 2004ko abendua