| Osagaiak 5 lagunentzat:     –Zankarroi kilo bat     –Arrautza     –Uruna     –Kinpula bat     –Tomate egina     –Oliba orioa     –Gatza |  |
| Prestatzeko era: Â Â Â Â Egosi zankarroia hari edo firu bategaz lotuta eta gatza eginda (garbantzuakaz batera edo egosten badogu, askoz hobeto), eta, hotzituten danean, xerrak, tajadak, egin. Gero urunegaz eta arrautzeagaz pasau, prijidu eta kazuelan itxi. Orio hau aprobetxatuz saltsea egin: kinpula bat txikitu, eta gorritu edo doretan danean, bota koilara bete urun. Â Â Â Â Apur bat gorrituta gero, bota saldea edo ura, tomate txorrostada bat eta egin gatza. Euki su txikian 10 minutuan, pasau txinotik, bota kazuelara eta euki dana bost minutuan edo irikiten, eta listo. Â Â Â Â On egin! | |
Mari Tere Onaindia
(Aikor! 45) 2006ko urtarrila