| Osagaiak (lau lagunentzat): – Kilo eta erdiko azea bat – 4 berakatz atal – Oliba-olio txorrostada bat – Ozpin txorrostada bat – Ur apur bat – Gatza |
Prestatzeko era: Lehenengo eta behin, azea garbitu eta txikitu egingo dogu. Presino-lapikoan ura, ozpina eta gatza ipiniko doguz su bizian. Irakiten hasten danean, azea botako dogu. Tapea eta balbulea ipiniko doguz. Balbulea 15 minutuan bueltaka ibili ostean, surtatik kenduko dogu. Mahaira aterateko orduan, berakatzak prijidu eta ganetik botako doguz. (*) Oharra: presino lapikoaren ordez lapiko lasterra erabiliz gero, azea bost minutuan izan beharko dogu surtan. Errezeta hau azaloreagaz be prestau leike. Azalorea bost minutuan izan beharko dogu egosten. |