| Osagaiak (lau lagunentzat): – 500 g ogi-urin – 250 g azukre – 3 arrautza – Kopa bat anis – Sobretxo bat legamia – Koilarakada bat olio (aldez aurretik berotu, eta epelduten itxiko dogu) |   |
| Prestatzeko erea: Ogi-urinari legamia bota eta nahastuko doguz. Ondoren, honeek gehituko doguz: azukrea, arrautzak, anisa eta olio epela. Osagaiak ondo nahastuko doguz eta orea trinko dagoanean, trapu batez estaliko dogu. Hozkailuan ordu parte baten gordeko dogu. Sartagin baten olio ugari iminiko dogu. Ore-puskak hartu eta erroskilla itxura emongo deutsegu. Su eztian prijituko doguz. Eskuak urinaz igurtziko doguz, erroskilak eskuetan ez itsasteko. Gustukoa bada, azukrea bota ahal jake ganetik. | |
Maite Lekerika
(Aikor! 80) 2009ko martxoa