Pipermorro-konfiturea
Errezeta: Maite Lekerika
Osagaiak:
- Lau pipermorro handi
- Bi edalontzi azukre
- Edalontzi bat ur
- Edalontzi erdi ozpin
(“Nocilla†edalontzi txiki bat erabili daikegu, neurriak hartzeko)
Prestateko erea:
Piperrak garbitu eta ondo txikituko doguz, eskuz edo txikigailuaz. Osagaiak batera ipiniko doguz egosten. Su bizian 10 minutuan izango doguz; eta ondoren, 80 minutuan su eztian. Dana ondo irabiauko dogu, konfiturea ez dalako lodiegi lotu behar.
Ogi txigortuan gaztai birrindua eta konfitura apur bat igurzten badogu, goxo-goxo egongo da.