Hegaluze-mendrezkea laban errea
Osagaiak:
Kilo bateko hegaluze-mendrezka bat
Porru eder bat
Azenari bat
Kalabazin bat (azalagaz)
Berakatz-atal bi
Oliba-orio zurrusta bat
Gatza
Prestetako erea:
Barazkiak garbitu eta juliana erara ebagiko doguz. Orio apur batean arin erregosiko doguz eta, erdi eginda dagozanean, gatz apur bat botako deutsegu. Gordeko doguz. Labea 200 gradutan berotuko dogu. Mendrezkea azpil baten ipini eta orioz eta gatz apur batez igurtziko dogu. Hamabost minutu pasau ostean, barazkiez estaliko dogu mendrezkea. Aluminio-paperaz be estali eta labara sartuko dogu 10 minutu. Handik atera eta serbiduko dogu.