Azaldu dutenez, arrazoi bi daude txorrotako edo iturriko ura edateko: alde batetik, hondakin gutxiago sortzen da eta, ondorioz, kutsadura murriztu egiten da; eta bestetik, dirua aurrezten da. “Gainera, iturriko ura da gehien kontrolatzen den elikagaia. Kalitatea eta garbitasuna bermatuta daude”.