Osagaiak:
-600 g brokoli
-30 g gurin
-400 g patata
-4 berakatz-atal
-50 g hirugiharra
-Gatza
-Piperbeltz zuria
-1l esnegain
-100 g Mantxako gaztai
-Intxaur muskatua
Prestetako erea:
Lehenengo eta behin labea berotuko dogu, 160 gradutan. Brokolia eta patatak garbitu eta xerratan ebagiko doguz, eta berakatza eta hirugiharra txikituko doguz. Labako plakea gurinaz igurtzi eta han ordena honetan ipiniko doguz osagaiak: patatak, gatza, piperbeltza, baratxuria, hirugiharra eta brokolia. Osagaien gainetik esnegaina, intxaur muskatua eta gaztaia botako doguz. Labara sartu eta han ordubete inguru izango dogu egosten. Labatik atera eta zatika ebagiko dogu. Oso bero aterako dogu mahaira.
Sukaldaritza