Prestetako erea
Labako molde biribil bat estali oreagaz. Garbitu eta mahatsa garandu. Ebaki gaztak zentimetro bateko laukietan. Ondoren, ipini moldean, gaztak eta mahatsa nahastauta.
Bestalde, ontzi baten nahastau arrautzak, esnegaina, gatza eta piperbaltz apur bat eta bota moldean dagoanari ganetik. Zabaldu ondo eta eragin apur bat, ondo nahastateko. Sartu laban, 200º-tan, 40 minutu inguru.
Epel edo hotz jan leiteke.