Arroza sardinekin

Prestatzeko era:
Berakatzak zurituko ditugu, eta txikitu; tipulina ere txikituko dugu. Berakatzakak olio apur batean ipiniko ditugu kazola batean eta gorritzen hasten direnean gehituko dugu tipulina. Piperra zatitu, eta gehituko dugu. Era berean, tomatea birrinduko dugu eta zartaginera botako dugu. Hamar minutuan egingo dugu. Bestalde, arroza gehituko dugu, eta ondoren, barazki-salda. Gatz apur bat bota, eta 15 minutuan egosiko dugu. Sardinak garbituko ditugu, eta trontzoak arrozaren gainean ipini. Gatza botako dugu, baita olio-zurrusta bat ere. Kazola labera sartuko dugu hiru minutuan eta 200 gradutan. Eginda dagoenean, labetik atera, eta perrexilaz eta limoi-xerrez hornituko dugu.